- Мне всегда не везет с девушками, - со вздохом сказал Васька. - Вчера пригласил в отличный кабак изумительную девушку. И попался ей в салате червячок. Она подозвала официанта и говорит: "Уберите, пожалуйста, этого мерзкого слизняка!!" И что же ты думаешь? Он хватает меня за шиворот и тащит из-за стола.
Тема дизайна баров, кафе и ресторанов, выбора специализированной мебели всегда стояла особняком. При оформлении места общественного питания особенно важно сформировать индивидуальный образ заведения, создать особую атмосферу, подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки. Первое, чему должен уделить внимание дизайнер при разработке концепции такого типа заведения, это мебель. Естественно, люди охотнее будут посещать ресторан или бар с комфортной, со вкусом подобранной мебелью.
Ресторан давно перестал быть местом, где люди удовлетворяют банальные потребности в еде. Для успешного ведения ресторанного бизнеса, для привлечения клиентов мало хорошей кухни и качественного обслуживания. В кафе, ресторан или бар люди приходят для того, чтобы провести часы досуга – встретиться с друзьями, расслабиться, отдохнуть, отвлечься от повседневных забот. Перешагнув порог того или иного заведения, мы переносимся в иной мир. За дверью остается зима, а в ресторане оказывается лето. Прямо с московской улицы мы можем шагнуть в Азию или Францию, из двадцать первого века – в будущее или прошлое.
Наверное, самым важным предметом ресторанной мебели можно назвать стулья. С одной стороны, стулья должны вписываться в интерьер заведения, с другой – отличаться комфортом, ведь посетители просидят на них час и более. Форма и размеры стола для ресторана или кафе обычно определяется общей концепцией заведения.
Барные стулья – особый предмет ресторанной мебели. Выполненные в едином стиле со стойкой, они обязательно должны отличаться изысканным дизайном. Кроме барных стульев, в заведениях используют барные кресла и табуреты.
Барная стойка организует пространство заведения, определяет его индивидуальность. Для того, чтобы привлечь внимание посетителей, барную стойку освещают специальным образом.
Начинающий ресторатор всегда озабочен проблемой создания индивидуального стиля заведения. Использование стандартной мебели, запущенной в серийное производство, здесь неприемлемо. Можно изготовить столы и стулья по индивидуальному заказу, а лучше собрать оригинальную мебель из готовых подстольев и столешниц и избавиться от страха увидеть аналогичные предметы в соседнем заведении.
Кроме оригинальности и комфортности, ресторанная мебель должна отличаться еще одним свойством – повышенной прочностью, ведь ежедневно столами и стульями в заведении общественного питания пользуются сотни людей.
Тема дизайна баров, кафе и ресторанов, выбора специализированной мебели всегда стояла особняком. При оформлении места общественного питания особенно важно сформировать индивидуальный образ заведения, создать особую атмосферу, подчеркнуть достоинства и скрыть недостатки. Первое, чему должен уделить внимание дизайнер при разработке концепции такого типа заведения, это мебель. Естественно, люди охотнее будут посещать ресторан или бар с комфортной, со вкусом подобранной мебелью.
Начинающий ресторатор всегда озабочен проблемой создания индивидуального стиля заведения. Использование стандартной мебели, запущенной в серийное производство, здесь неприемлемо. Можно изготовить столы и стулья по индивидуальному заказу, а лучше собрать оригинальную мебель из готовых подстольев и столешниц и избавиться от страха увидеть аналогичные предметы в соседнем заведении.